Alih fungsi lahan sawah di Kabupaten Sleman terus mengalami peningkatan seiring berkembangnya kawasan permukiman, perdagangan, jasa, dan infrastruktur.

Perubahan penggunaan lahan tersebut menyebabkan berkurangnya luas lahan pertanian produktif yang berimplikasi terhadap menurunnya produksi beras dan berpotensi mengganggu ketahanan pangan daerah. Meskipun pemerintah telah memiliki instrumen pengendalian pemanfaatan ruang, implementasi mekanisme Insentif sebagai upaya menekan laju konversi lahan sawah belum berjalan secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan insentif berdasarkan preferensi pemilik lahan dan pemerintah untuk mempertahankan lahan sawah di Kabupaten Sleman. Metode penelitian menggunakan metode kuantitatif melalui kolaborasi penginderaan jauh (remote sensing), daya dukung pangan direpresentasikan dengan nilai daya dukung pangan beras menggunakan perbandingan antara ketersediaan dan kebutuhan beras, serta analisis Probability Unit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lahan terbangun telah meningkat sebesar 8,37%, lahan terbuka meningkat 0,11% sawah telah berkurang sebesar 6,54%, kebun telah berkurang sebesar 5,88%, badan air telah berkurang sebesar 0,03%, dan hutan mengalami stagnasi dari tahun 2016 hingga 2025. Ketersediaan pangan beras di Kabupaten Sleman yakni 133.178.25 ton sedangkan kebutuhan beras total adalah 105.927.16 ton. Sehingga nilai daya dukung pangan di Kabupaten Sleman adalah 25.87, maka Kabupaten Sleman masuk dalam kategori surplus. Berdasarkan analisis Probability Unit diperoleh nilai insentif yang sesuai untuk mempertahankan lahan sawah di Kabupaten Sleman. Insentif untuk lahan sawah, terdiri dari pengurangan PBB sebesar 31%, pemenuhan infrastruktur irigasi dan jalan, dan subsidi biaya produksi sebesar 36%