"Ini adalah temuan dari penelitian besar yang menentang banyak dogma diet Amerika."
� The New York Times
Pada awal 1 970-an, Pemerintah China mengadakan survei kesehatan nasional yang melibatkan 650 ribu pekeria dan 880 juts penduduk. Survei ini menghasilkan Atlas Kanker yang menunjukkan kondisi kesehatan orang China yang sangat berbeda dengan masyarakat Barat.
Atlas Kanker kemudian menjadi pijakan dimulainya penelition paling komprehensif tentang pola makan, gaya hidup, don penyakit. Penelitian tersebut dikenal dengan nama China Study. Selama lebih dari 20 tahun, penelitian dilakukan di China bersama-soma antara Universitas Cornell, Universitas Oxford, don Chinese Academy of Preventive Medicine.
China Study tak hanya mengungkap rahasia sehat dan panjang umur orang China, tetapi jugs membuktikan bahwa nutrisi yang tepat dapat mengatasi perbagai penyakit kronis don berbahaya, seperti penyakit jantung, diabetes, kanker, obesitas, dan berbagai penyakit outoimun
lain.
Dengan ribuon fakta mengejutkan yang dihasilkan, China Study pun menjungkirbalikkan teori kesehatan modern yang soot ini diyakini.
"Ini adalah buku terpenting yang pernah ditulis tentang kesehatan, diet, dan nutrisi.'
�John Mackey, CEO Whole Foods
'AICR kini menganjurkan diet nabati untuk menurunkan risiko kanker karena karya
besar Dr. Campbell ini yang telah dimulai 25 tahun yang lalu."
�Marilyn Gentry, Presiden American Institute for Cancer Research (AICR)
risalah cinta semesta